Российские города
Авторизация
Счётчик
Бланманже – это праздник, кой вероятен постоянно - часть 2
- Подробности
- Создано 04.08.2015 14:24
Яблоковое бланманже с мятой
Вам потребуется:
- 1 кг яблок;
- 800 г сахара;
- 20-25 листьев мяты.
Способ производства:
Из яблок выключить середину, изрезать на кусочки, захлестнуть водой этак, чтоб она закрыла яблоки приблизительно на 1 см, прибавить промытые листья мяты а также подваривать, покуда никак не разварятся яблоки. Сбросить с огня, протереть через сито, прибавить сахар, подваривать на слабом огне по загустения бланманже, приблизительно тридцать минут. Глядеть, чтоб никак не пригорело.
Разложить сообразно стерильным банкам а также беречь в холодильнике.
Бланманже с морковью
Вам потребуется:
- 4 моркови;
- 1/3 стакана сахара;
- лимоновая кислота на кончике ножа;
- 30 г желатина;
- 350 мл воды.
Способ производства:
Желатин укокать сообразно инструкции в холодной воде.
Очищенную а также промытую морковь намять на тёрке, оттиснуть сочок, оставшийся жмых захлестнуть водой а также подваривать 15 минут.
Оцедить, прибавить сахар, довести по кипения, прибавить желатин а также лимоновую кислоту.
Перемешать отвар с морковным соком, пролить в формочки, охладить.
Бланманже «Королевское»
Вам потребуется:
- 3-4 взрослых хурмы;
- 1 небольшая баночка ананасов;
- 2 ст. ложки сахара;
- 15-20 г желатина.
Способ производства:
Желатин укокать сообразно инструкции (в 1 стакане холодной воды на 1 час).
После того, как желатин разбухнет, определить его на огнь, прибавить сахар, довести по кипения, убавить огнь а также мешать, покуда желатин а также сахар законченно никак не растворятся.
Хурму умыть, сбросить шкурку, крутануть на мясорубке а также протереть через сито. Раствор желатина оцедить а также перемешать с хурмой, накатить в формочки, определить в морозильник.
Ананасы вынуть из банки, отряхнуть жидкость а также изрезать кусочками.
Как бланманже начнёт затвердевать, прибавить в формочки кусочки ананаса.
А также определить затвердевать.
Вместо ананасов разрешено применять консервированную а также свежайшую клубнику.
Бланманже зелёное
Вам потребуется:
- 5 киви;
- 1/3 стакана сахара;
- лимоновая кислота на кончике ножа;